将所有材料放到一个盘子里面搅拌均匀,然后过筛子几遍备用。
把装好8分蛋挞液的蛋挞放烤箱,上下层220度预热15分钟,再烘焙15分钟就行了。我的烤箱有预热功能首次调30分钟,之后考第二次可以直接选15分钟。每次只能烤12个蛋挞。一盒蛋挞34个要烤3次完成。
我的配方是在网上找的这个配方参考的,这个是4个蛋挞分量的配方。
蛋挞液煮煮沸腾了,会凹凸不平的,这时观察蛋挞皮,如果有点金黄,不够时间也可以暂停完成,不要烤太焦。另外一定要记住烤盘放一张油纸容易清洗烤盘。蛋如果用上蛋白口感没有专门用蛋黄那么好吃的。