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经典法式黑胡椒奶酪泡芙 Gougères
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作者：
梦小姐的厨房
用料
经典法式黑胡椒奶酪泡芙 Gougères的做法步骤
步骤 1
牛奶、水、盐、黄油加热至90度以后加入面粉搅拌均匀
步骤 2
稍作冷却后加入四个鸡蛋（留两三勺作刷面）
步骤 3
继续搅匀到这个非常幼滑的texture后加入奶酪
步骤 4
加入胡椒后继续搅拌成光滑的面团
步骤 5
用勺子分12份 表面涂抹蛋液
步骤 6
洒点芝士粉
步骤 7
烤45分钟后出炉
步骤 8
好吃极了 香极了 外面脆脆的 里面空心软糯
步骤 9
里面松软 咸香奶味 一口气吃了三个
经典法式黑胡椒奶酪泡芙 Gougères的小贴士
最好是硬质奶酪比如大孔芝士，Gouda等 我是为了消耗自制的奶油奶酪所以用的它
菜谱创建时间：2022-07-30 22:19:39
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