素·杂粮炒饭

杂粮饭我通常会一次蒸多点，然后剩下的冻冰箱，第二天煮粥或者炒饭。我很喜欢粗粮的口感，自己做馒头面片之类基本上会加各种杂粮（因为吃的泡面都是精粮，调和一下哈哈）。 大麦是炒过的，前一天泡了水喝，喝完了就把泡开的大麦粒盛到装剩饭的容器里，一起在冰箱里冻着。 锅里本身有油（上一顿剩下的，剩菜另外装起来就剩下了油汁），就开火后倒少许油，炒鸡蛋和豆角，下了豆角后放点盐，让豆角稍稍软一些后加少许水，炒至熟透。 倒入剩饭，炒至有热气蒸腾，加酱油继续翻炒，关火后加剁椒。 从把食材拿出冰箱、洗和切、炒完装盘、洗菜刀和菜板，大概十五二十分钟吧。