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清蒸鲈鱼🐟
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作者：
Kitrichan_Jyu
用料
清蒸鲈鱼🐟的做法步骤
步骤 1
把鱼清洗干净，血块黑膜要刮掉！
步骤 2
碟上铺姜片葱段，摆上鲈鱼，在铺点姜片；锅大火烧水至上汽，上锅蒸7-8分钟，取出，保留鲈鱼，其余倒掉。（⚠️不能留蒸鱼汁，特别腥！）
步骤 3
蒸鱼期间，准备少量烧热油至冒烟，关火放一会，等鲈鱼出锅准备好，再把热油重新加热冒大烟，鲈鱼铺上新鲜小米辣、葱丝、姜丝，淋上热油，倒上酱油，上菜。
清蒸鲈鱼🐟的小贴士
因为我之前淋的热油很重油腻味，所以这次烧了两次感觉好了很多。
菜谱创建时间：2022-07-31 13:12:36
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