🦪清蒸生蚝➕蘸料制作

买来的生蚝🦪多次用清水冲洗。一些脏东西和海腥味就会少很多。然后用刷子或者钢丝球把生蚝🦪外壳再认真刷洗干净。

蒸锅加水，放上蒸盘。

生蚝🦪上盘，盖上盖子，开火蒸。（大约5-6分钟就可以了）

趁蒸生蚝🦪的时候，准备蘸料。

姜片、蒜瓣儿、葱花、辣椒（不吃辣就不要放啦），切好备用。

拿个好看的小碗，2大勺生抽打底，加一丢丢盐。

再加白糖2勺。（请根据自身口味调节。另外加调料也随意，这里写的是比较简单的基础口味）

把刚才切好的葱姜蒜倒入碗中。

再在碗中倒入生抽1-2倍的饮用水稀释一下，搅和均匀。

把蒸熟的生蚝🦪起锅，取肉。开吃！