法式甜点：榛果脆饼

黄油搅拌至成发胶状

加入白砂糖和盐，充分搅拌

将打散的蛋液分批次加入，每次加入后都要充分搅拌。一直搅拌到鸡蛋与其它原料都完全混合在一起。

全部加入过筛后的粉类（高筋面粉，低筋面粉和泡打粉），充分的搅拌。

加入所有的榛子碎。

充分搅拌

将搅拌后的材料装入保鲜袋，然后将面团擀开。放入冰箱冷藏后，醒发2小时-8小时。

醒发后的面团放在硅油纸上，然后擀开成长方形。厚度大概在3-5毫米。 表面刷一层蛋液。

烤箱预热180℃ 放入烤箱中烘烤25分钟左右。

取出后，趁热切成方便食用的大小。

装盘后，每一块都色泽靓丽。

中间是榛子碎

可以放入密封罐中保存，一周没有问题。