鸡腿肉去骨,用刀背敲打鸡腿没皮那一边,把鸡排打薄
调一个酱汁
把鸡腿肉那一边朝下,放在酱汁里腌制15分钟
裹粉(也可以不裹)
锅中倒适量油,鸡排鸡皮那一边朝下煎
反复翻面
鸡排差不多熟了后倒入酱汁,大火收汁
成品
火不要太大,鸡排裹了粉后容易焦,不要像我一样把面粉弄焦了~