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羊眼骨粉丝汤
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作者：
加菲猫小厨
用料
羊眼骨粉丝汤的做法步骤
步骤 1
【主料】羊眼骨提前用清水泡，中途换几次水，直至没有血水，洗净即可（这里泡了2个小时）
步骤 2
【配料】姜片、陈皮、香叶、白芷、小茴香、辣椒、桂皮（根据个人口味选择用料）
步骤 3
【配菜】1个白萝卜和1个胡萝卜，去皮切滚刀块
步骤 4
【焯水】冷水下锅，放入羊眼骨，加入适量白醋，焯一下水，然后用热水洗净血沫
步骤 5
【炖汤】砂锅加开水，放入羊眼骨，加入配料，中火煮开后转小火炖二个小时
步骤 6
炖至一个半小时，放入白萝卜和胡萝卜
步骤 7
二十分钟后加入枸杞
步骤 8
【成品】时间到，碗里放入粉丝，用滚汤烫两遍，盛一些萝卜和骨头汤，加适量盐和胡椒粉，撒上蒜苗和香菜即可
步骤 9
鲜香美味的羊眼骨粉丝汤～
步骤 10
加了羊肉更美味😊~
羊眼骨粉丝汤的小贴士
根据个人口味调整用料和用量！
菜谱创建时间：2022-08-01 14:13:44
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