家常素什锦

清洗所有的食材

用凉盐水浸泡一会儿

开始烫所有的食材，用一个大锅，按食材的颜色下锅焯

焯好后的每种食材用甩菜器，甩掉多余水份

甩好水的食材，一同放入大盆内

深颜色的食材最后再放入

所有的菜加齐后，煮花生先不要放里

加入，花椒油，麻油，盐，味精，用手，拌均

按每次的食用量，分入盒内，上面加入煮花生，冷藏即可。

吃时从冰箱取出，倒入碟中，全素的新鲜食材，所有人均适宜。