红烧鸭爪

Name: 红烧鸭爪
Ingredients: 500克鸭爪; 2个八角; 2片香叶; 一小块桂皮; 3块冰糖; 适量花椒; 2勺老抽; 2勺生抽; 1勺料酒; 2克盐; 3片姜

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作者：吃货小彩彩

红烧个鸭爪吃~ 汤汁拌饭吃超级棒！

用料

红烧鸭爪的做法步骤

步骤 1

锅里放水没过鸭爪，放一勺料酒，焯水后捞出洗一下备用焯水时可以准备一下配料，姜切丝，八角花椒，桂皮，香叶

步骤 2

起锅烧油，小火下冰糖炒化，炒出糖色再下酥鸭爪翻炒上色后下姜丝，八角等配料炒香后放适量生抽，老抽

步骤 3

锅里加适量水煮开，下盐调味，然后倒入高压锅里煮，上汽后煮15分钟左右

步骤 4

煮好后可以看下汤汁，多的话收一下汁就可以出锅了！

步骤 5

出锅！

红烧鸭爪的小贴士

用高压锅压会比较快软烂，没有高压锅的用普通锅需要煮久一点喜欢吃辣的可以放几个干辣椒，会更好吃更下饭

菜谱创建时间：2022-08-02 10:10:00

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