厚底烤肠大虾披萨

所有饼皮材料按顺序放入小美主锅，20秒速度3停留两秒，再增加到速度6。(液体部分根据面粉吸水性适当作增减)

用刮刀把粘在锅底的刮一下，设置2分钟/揉面模式。

取出面团，整型成圆球，放到保鲜袋里密封好。

这时可以制作披萨酱，参考我下厨房的披萨酱方子。https://www.xiachufang.com/recipe/106862441/

发酵到两倍大，取出面团放到8寸的披萨盘里整型，用擀面杖把面团擀成八寸披萨盘大小。

烤箱预热到200度，放入抹了油的披萨盘，整成和披萨盘一样大，用叉子戳小洞。把饼胚放入烤箱170度烤10分钟

抹上一层披萨酱

放上一层马苏里拉奶酪，玉米粒、番茄粒、大虾、烤肠片（可以随意换成自己喜欢的配料）

再铺一层马苏里拉，一定多放一点，拉丝效果才好。

放进烤箱中层，200度，17-20分钟，根据自己烤箱脾气设定。表面有漂亮的金黄色烤斑即可出炉。

完美

好吃到飞起来，自己做的更放心。