A加C加B加D加E搅拌均匀(每个材料混合都要搅拌均匀) 其中黄油需要焦化黄油,黄油大火融化,大泡泡变小气泡。泡泡绵密,煮至褐色,即是焦化黄油
装入裱花袋,挤入模具。(模具需要刷黄油,筛高粉)
混合以后入炉160度15分钟。
焦化黄油的特点是颜色偏深,有榛果味。可以提供风味。