夏天开胃菜之凉拌黄瓜腐竹（可加花生米）

黄瓜拍成如图的样子，尽量不要太大哦，小的更入味，香菜切沫

腐竹泡发，尽量剪成小段，放入盐，水温大致在40度左右泡发最好，此过程大致在15-20分钟 请提前准备

蒜瓣切成末，加入小米辣，辣椒粉，然后锅烧热，放入油，油热后浇在调好的蒜末，小米辣的碗中，加入其他生抽料汁。糖 我用得是血糖高的人吃的，正常人可以用白砂糖替代哦

花生可以放入碗中，放进微波炉高火 3分钟左右 放凉准备

上述1~4的所有放入一个盘中，然后拌一下 放入冰箱冷藏更佳。

好了，可以放些柠檬片，也可不放。