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双色小立方吐司
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作者：
鱼的小美世界
用料
双色小立方吐司的做法步骤
步骤 1
南瓜蒸熟冷藏放凉放入主锅
步骤 2
加入，除黄油和盐外的南瓜面团材料30秒速3转到速6，看面团吸水性，如需要做适当调整 ，揉面模式3分半种
步骤 3
加入盐和黄油，再揉面模式4分钟，轻轻取出面团，尽量不要扯断面团
步骤 4
放入白色（粉色）面团，出黄油和盐外的材料，30秒速3再转到速6拌匀看面团吸水性，做适当调整，揉面模式3分半钟
步骤 5
加入黄油和盐，再揉面模式4分钟
步骤 6
二个面团擀圆放入发酵箱25℃发酵一小时，注意保湿
步骤 7
每个面团分成二等分 搓圆放入发酵箱松弛15分钟
步骤 8
各取一个颜色面团，擀成长舌状，叠一起
步骤 9
中间可以夹上自己喜欢的馅，不要就直接折叠
步骤 10
两边往中间折叠
步骤 11
卷起
步骤 12
放入模具，接口朝下
步骤 13
放入发酵箱，注意保湿，35℃发酵一小时，码上装饰盖上盖子
步骤 14
烤箱180℃烤22分钟
步骤 15
取出倒扣脱模放凉，注意别烫到
步骤 16
切片直接食用 或者当汉堡胚，挤上沙拉番茄酱…
步骤 17
夹上鸡蛋肉排蔬菜……
双色小立方吐司的小贴士
这个量约可做二个250G小立方 材料用冰箱冷藏，再进行操作～
菜谱创建时间：2022-08-03 17:26:09
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