中式茶果子【蔓越莓乳酪山药糕】

铁棍山药去皮切段，放入笼屉中上锅蒸20分钟至熟透。 糯米粉炒熟，炒至糯米粉微微发黄就熟了。

奶油奶酪软化后加入糖粉，再加入蔓越莓搅拌均匀，放入冰箱冷冻备用。把蒸熟的山药碾成泥，加入50克熟糯米粉揉成面团。

取三分之一面团加入10毫升火龙果汁揉成面团，如果面团粘手再加入15克熟糯米粉。

斑斓粉（抹茶粉）中加入清水，拌匀后加入面团中揉均匀，如果面团粘手再加入15克熟糯米粉。

把三色面团都分别团成10克一个的小球备用。

冰箱取出冷冻后的奶酪馅，分成20克一个的小球，取三色小球按扁，包入奶酪馅。

用虎口收圆，团成椭圆形，用50克的月饼模具按压出花型。

我们的茶果子就做好啦，酸酸甜甜的，满满的馅料，好吃。