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235#韩式小菜-炖土豆
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作者：
Julia_hz
用料
235#韩式小菜-炖土豆的做法步骤
步骤 1
这盆土豆全部挖出来
步骤 2
有410克
步骤 3
去皮，浸泡去掉淀粉，间中换2-3次水
步骤 4
土豆沥干水分，切滚刀块
步骤 5
洋葱38克
步骤 6
二个干红辣椒切末（原方用红辣椒70克），一个小靑椒切小块，洋葱切小块
步骤 7
三粒蒜，压成蒜末
步骤 8
平底不粘锅，中大火热锅，入1汤匙油，转小火煸香蒜末，1分钟
步骤 9
入土豆（原方有胡萝卜20克一起入），中小火煸炒3-5分钟
步骤 10
入洋葱和红辣椒，入酱油30ml，糖15克，水150ml，煮开
步骤 11
转至炖锅，盖盖，中小火煮10-15分钟
步骤 12
开盖，入青椒，中火煮至汤汁基本蒸发
步骤 13
象这样，入香油10克，拌匀出锅
步骤 14
洒上白芝麻（我只有黑芝麻），放凉当小菜
步骤 15
我的晚饭：日式味噌炖鲭鱼，韩式炖土豆，一小碗白饭，再加一碗蔬菜海带豆腐味噌汤
235#韩式小菜-炖土豆的小贴士
土豆炒香入汤汁中小火煮10-15分钟后入青椒中火煮至无汤汁，入香油，洒白芝麻，放凉食用
菜谱创建时间：2022-08-04 14:05:14
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