简易版可乐鸡翅

第一步：锅里放水➕三四片生姜，把鸡翅过水煮三分钟捞出来。 第二步：捞出来的鸡翅过凉水，用刀在鸡翅的正反面划两刀方便入味。 第三步：起锅烧油，放入姜片，小冰糖两三颗反炒出糖色。 第四步：超出糖色后放入鸡翅翻炒至上色。然后加入调料：蚝油两勺，味极鲜，花椒粉，盐翻炒。

第六步：倒入可乐翻炒两下，盖盖煮，中途偶尔翻炒一下，到最后汤汁只有锅底一点的时候开盖一直翻炒收汁。（我用的是可口可乐因为感觉百世做出来的味道总是没有可口可乐的足。）