清蒸大虾～肉质鲜嫩Q弹，原汁原味，营养丰富

首先我们选择这种活蹦乱跳的大虾。

倒入清水。

清洗干净，用牙签从虾的后背挑出虾线。

锅中水烧开，将一把小葱铺到笼屉上。

再均匀的铺上几片姜丝。

把虾倒入锅中。

蒸三分钟，即可把虾子夹出来装盘。

再准备一个蘸料。姜七八片，剁成姜末；蒜三瓣，剁成蒜末。把姜蒜末放入碗中。

两根葱切成葱花，放入碗中。

加入约1克盐。

加入约15毫升生抽。

加入约8毫升香醋。

加入约10克辣椒油。

加入约3毫升芝麻油。

用勺子搅拌均匀。

一道原汁原味的清蒸大虾就做好了，配上鲜美的酱料，一口一个好满足。