凉拌鸡丝荞麦面

鸡胸肉冷水下锅，加1勺料酒，两片姜，适量盐，煮熟。

准备好其他的食材和调味料。

鸡蛋打散，用平底锅摊成蛋皮。

把蛋皮切成丝，也把黄瓜和胡萝卜切成丝。

鸡胸肉煮熟后过一下冷水。

顺着鸡胸肉丝的方向，把肉撕成细丝。

面条过冷水备用。

面条过冷水备用。

蒜切末，和辣椒面、白芝麻放在小碗中。

浇一勺热油激发出香味。

倒入2勺味达美味极鲜酱油。

倒入1勺味达美臻品蚝油。

再倒入2勺味达美清香米醋。

最后倒一点香油，半勺糖，少量盐，搅拌均匀，拌面调味汁就做好了。

把荞麦面条，鸡丝，黄瓜丝，胡萝卜丝和蛋皮丝放入盘中，调料汁浇在上面即可。

把荞麦面和配菜丝拌匀，鲜香无比，夏天最美味的拌面，保证吃了还想吃！