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蛤蜊粉丝煲
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作者：
爱美食的吴叔
用料
蛤蜊粉丝煲的做法步骤
步骤 1
早早出门，去海鲜市场，挑选新鲜的花蛒回来
步骤 2
蒜蓉辣椒酱
步骤 3
豆瓣酱
步骤 4
蒜头切碎
步骤 5
姜切碎
步骤 6
蛤蜊洗净，放清水中，加一点盐，让蛤蜊把肚子里的沙子
步骤 7
准备白酒
步骤 8
辣椒酱
步骤 9
粉丝
步骤 10
把切好的姜末，豆瓣酱，辣椒酱倒在一个碗里拌匀
步骤 11
锅里放清水，放蛤蜊，倒白酒，等开锅以后，先放一半调料
步骤 12
调料搅拌均匀，放粉丝入锅。
步骤 13
再放蒜末和另一半调料，搅拌均匀，等粉丝吸收蛤蜊的鲜味，熟透以后就可以装盘啦
步骤 14
吸满汤汁的花蛤和粉丝，口中的唾液就不自觉分泌，拿起筷子，让粉丝缠绕着花蛤，连带着汤汁儿的贝壳，咻的一下，放入口中。吃完一碗还想吃一碗，连汤都不带剩的，味道不比外面买的差哟~
蛤蜊粉丝煲的小贴士
1，蛤蜊不仅味道鲜美，而且营养全面，实属物美价廉的海产品。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种营养成分，是一种高蛋白、低热能的食物。 2，蛤蜊要选半吐出舌头的，这种一碰就缩进去的才是活着的，新鲜，肉质鲜美。 3，有时间的话，让蛤蜊在盐水里多呆一会，好吐干净肚子里的沙子。
菜谱创建时间：2022-08-05 19:53:30
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