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手揉奶酥馅菠萝包
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作者：
爱烹饪的大鱼
用料
手揉奶酥馅菠萝包的做法步骤
步骤 1
将除了油和酵母的面团材料混合 混合成一个粘粘的面团 放碗里就行 不用整形 保鲜膜盖住醒30min-1h 已经有厚膜了
步骤 2
准备开始揉面 酵母调成膏加入面团揉10min 加入黄油 揉光滑 这一步只要揉几下 就可以出细腻光滑的手套膜 盖保鲜膜发酵1h
步骤 3
准备好酥皮和内陷 放冰箱冰一会待会好包 取出发酵好的面团 分割成三份 盖保鲜膜醒15分钟 案板上撒粉 将面团擀成中间厚四周薄的圆形 包入馅料 收底搓圆 盖上酥皮 放入烤箱 二发1h
步骤 4
二发好 抹全蛋液 180度 15min
步骤 5
非常柔软 现烤现吃
菜谱创建时间：2022-08-05 20:05:28
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