卤肉通用菜谱

Name: 卤肉通用菜谱
Ingredients: 勺肉; 勺葱姜蒜; 克料酒; 生抽老抽; 料酒; 醋; 八角香叶桂皮花椒草果等大料; 干辣椒; 冰糖; 白胡椒粉

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作者：海马没有马

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用料

卤肉通用菜谱的做法步骤

步骤 1

肉切小块焯水加葱姜蒜料酒打掉浮沫可以多煮一会留水备用

步骤 2

凉锅凉油下冰糖成焦糖色之后下肉炒糖色下葱姜蒜大料翻炒有肥肉的话煸干一点不会腻加老抽生抽料酒胡椒粉出锅前倒点醋

步骤 3

加第一步的水进高压锅或者炖一两个小时根据味道再加点盐

步骤 4

炖好之后可以加土豆或者笋

菜谱创建时间：2022-08-05 20:11:27

土豆燉牛肉之饭扫光，这样做也太香了吧，还没出锅已是浓香四溢了

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