酸奶黑芝麻馕

我用的哈玛森 h70，很好用，出膜也快，但是今天这个馕是没必要出手套膜的，比较厚的粗糙膜即可

前期面团做法和普通面包相似:除开黄油和盐，其余材料用厨师机搅拌成光滑而柔韧的面团，加黄油和盐揉，至完全吸收面团柔软而光滑，室温发酵30-40分钟，至于两倍大，然后分割为190-210克左右的两份，团成圆形，松弛20分钟

擀成两个饼状，厚3-4cm，我没有模具，靠手工整形，有条件的同学可以用披萨模具会更圆更好看，预热200度 上下火10分钟，放入入烤箱烤五分钟定型。 然后取出，刷上蛋黄液，继续烤15分钟，这个根据自己烤箱脾气来，想上色浅的不要温度这么高，放在下烤盘上，烤15分钟取出

等到凉了以后切开，又软又规整，作为早餐主食很安逸。还可以做成夹心的，做成咸口的，这个就看自己发挥了