一号店买的免洗大肠,但是还是用盐和面粉洗了几遍。
我不爱吃里面的油,都拔完了。
水里放花椒和姜片烧开,放入洗净后的大肠。
煮半小时后捞出备用。
备齐配料。
油锅里下入配料炒香。
放入生抽,老抽,蚝油,冰糖,大肠开始翻炒,炒一会加入青椒,稍微放点开水焖一会儿。
出锅,太香了!