🍒焦糖咖啡奶油蛋糕｜咖啡控的下午茶🍰

冲泡一杯咖啡

咖啡液➕玉米油混合搅打均匀

筛入低粉

以Z字手法搅拌均匀

加入蛋黄

混合均匀备用

蛋白中滴入柠檬🍋汁

糖分3次加入，打发至小弯钩状

取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀

再倒回剩余的蛋白霜中

继续翻拌均匀

倒入6寸模具并震出气泡；送入预热好的烤箱150度，烤50分钟左右（仅供参考）出炉倒扣晾凉

切出3片蛋糕胚备用

淡奶油➕糖➕咖啡液☕️混合打发

一层蛋糕一层奶油组装起来（中间撒点焦糖饼干碎）

然后抹面、挤奶油花，中间撒饼干沫，用樱桃🍒装饰就好了✅

再搭配一杯冰美式

妥妥滴下午茶安排上了哦 用的咖啡是来自滴萃的精品挂耳咖啡，是埃塞俄比亚泰德吉吉庄园的百分百阿拉比卡咖啡，咖啡纯正，一打开包装香气特别的突出，口味香醇，口感很细腻，而且是0糖低脂，喝起来也不用担心长小肚肚，包装设计的美观又高级，颜值也是在审美之上哒，白色斑纹像是水纹一般洒在青色的花板上，很是有股清雅日系风格！