香煎马鲛鱼

马鲛鱼片解冻后洗净，葱姜切成丝

将马鲛鱼放入碗中，放入葱姜丝，撒入黄酒和盐，腌制半小时

半小时后，去除葱姜丝，用厨房纸巾将鱼片上的汁水吸干，不粘锅倒入油，加热后放入鱼片，煎至两面金黄即可。