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红烧肉扁豆焖卷子
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作者：
天使爱球球
用料
红烧肉扁豆焖卷子的做法步骤
步骤 1
先做红烧肉： 五花肉焯水， 先用平底锅小火不放油，煎到肉出油 出来的油煎下姜片 放足量的开水及调味料（冰糖，八角，香叶，桂皮，草果，葱段，干辣椒） 小火煮40分钟以后，放老抽、盐 再小火煮一个小时左右
步骤 2
按照上面的材料分量和面 揉成团，放10分钟，再揉至顺滑 发面以后做成卷子，方法类似花卷，就是两头不捏 放置10分钟左右
步骤 3
豆角入锅，水开以后放卷子 加盖子，小火焖15分钟 关火，再焖5分钟 打开盖子，撒蒜末 汤多的话，就大火收汁，但注意不要收干 要留下薄薄一层肉质才好吃
菜谱创建时间：2022-08-07 14:01:33
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