流黄🌞蛋配日式炒面 by wqy

猪肉 洗净 切丝 加1汤匙料酒、1汤匙生粉，拌匀腌制 章鱼🐙洗净 去皮 切小块 加1汤匙料酒 腌制 姜片 洗净 切丝

胡萝卜1/2根 刨皮 洗净 切丝 青甘蓝 取5～6片，去茎 洗净 切丝

鸡蛋 去壳 打入碗内（也可在油热后 直接打入锅内） 热锅 冷油 油热 放入 去壳鸡蛋 煎成 单面或者双面荷包蛋 出锅

锅内 余油 加入1/2姜丝 爆香 加入 肉片 断生 出锅备用

锅内余油 放入 剩下的姜丝 爆香 加入 八爪鱼粒 翻炒 断生 盛出 备用

锅内 适量油 油热 放入 胡萝卜丝 翻炒

放入 青甘蓝丝 翻炒

放入 日式炒面 小火 把面炒开 加入 炒面料 一包（或者 加入生抽1～2汤匙）炒匀 （根据个人口感 可以加适量盐）

炒面 出锅 码上 荷包蛋 撒上 熟白芝麻 即可