朴素的蒸黄桃罐头

三个黄桃洗净

去皮切片 放在有盖子的耐热容器中 这种心心带一点红的黄桃看起来特别有食欲 但蒸久了会褪色 对外观有要求的可以切掉这部分

加10g白糖 一丢丢盐 以及可以没过黄桃2/3的矿泉水 水开后大火蒸15分钟 洗干净的盖子在出气口再熏蒸一会儿 高温消毒

取出碗 小心烫手 盖上盖子密封 冷却至室温后放入冰箱冷藏

冷藏一夜后就有了黄桃罐头独特的脆韧口感！盐糖只是提味放得不多 冷热淬炼不失其本味 不愧是优秀的黄桃桃！