用APP打开
爱在七夕,一道巧果飘香!的做法

爱在七夕,一道巧果飘香!

1257人浏览 14人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 绿帝花生油
绿帝花生油
巧果即七夕果,乞巧果子,又称巧食或巧舌,七夕的应节食品,也是我们威海庆祝七夕的习俗之一。民间常以"七曲八弯"来形容"七巧"的形状。即新婚妇女在农历七月初七(俗称巧日)走娘家时,都从娘家带些巧果回来送给丈夫。 传统的巧果做法是面和(huo)上白糖、花生油、鸡蛋、牛奶,压进模具,往板上一“卡”,巧果就掉出来了。

用料

爱在七夕,一道巧果飘香!的做法步骤

步骤 1

首先准备一个碗,往碗里打入鸡蛋1个+酵母5g+白糖适量+花生油适量+老抽少许,一边搅拌一边慢慢倒入牛奶半袋;

步骤 2

再将它倒入另一个装好500g面粉的碗中,继续搅拌,然后揉成面团后盖上保鲜膜醒发,按同样的方法可以做出火龙果味、芹菜味、胡萝卜味、原味;

步骤 3

待醒发的面团体积有数倍大时,取出揉面排气,切成一个个小剂子,揉一揉放入模具中按压几下倒出;

步骤 4

取一锅放在电炉上,将巧果花纹朝下,在平底锅微烙上色,再取出放在烤盘上,待烤箱预热,上火180下火150烤上10分钟,即可取出开吃了!

爱在七夕,一道巧果飘香!的小贴士

刚烤出来的巧果 很烫很“宣头”(软),又甜又香,非常好吃 一颗颗传统、朴实的巧果 寓意家庭美满,子女平安,来年好收成

菜谱创建时间:2022-08-08 17:53:38
打开App收藏