1.所有食材洗净,器具开水冲烫。
2.小番茄对半或者横切几片,蒜切片。
3.烤盘垫烘焙纸放上切好的小番茄。
4.撒上适量海盐、黑胡椒、迷迭香、百里香、和橄榄油。
5.120度一小时,有风机的可以开一会,再180度5分钟,盘子上的油刮一刮一并保存。
6.锅热倒橄榄油,放入蒜片迷迭香煎香,晾凉,与小番茄一切装入瓶中。
倒一起~
1.各种自己喜欢的香料都可以放,迷迭香百里香牛至啥的,没有新鲜的就用意式综合香料~ 2.还可以放点黑醋苹果醋红酒醋之类的增添风味。 3.最后一步热蒜油这块,懒得做也可以不做…直接倒橄榄油也行。 4.如果不想油浸就尽快做完吃掉,油浸能保证延长保存期限。 5.油浸的话一定要没过食材。