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泰式捞汁花蛤
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作者：
polaris滴食记
用料
泰式捞汁花蛤的做法步骤
步骤 1
准备食材：花蛤买来之后先用水养几个小时，这样可以将花蛤里的泥沙随着花蛤的游动一起带出来
步骤 2
锅内放入适量的水，将水煮开
步骤 3
将洗净的花蛤倒入沸水中汆烫
步骤 4
倒入30毫升味达美臻品料酒，可以去腥提香
步骤 5
待花蛤全部开口即可捞出，大约5分钟左右
步骤 6
玻璃碗内倒入100克味达美泰式酸辣汁
步骤 7
倒入100毫升纯净水稀释一下酸辣汁
步骤 8
将煮好的花蛤倒入酸辣汁中浸渍2个小时
步骤 9
之后将花蛤连同汤汁一起装入盘中
步骤 10
上面撒上一些葱丝点缀
步骤 11
酸酸辣辣，吃得满头大汗超级过瘾
泰式捞汁花蛤的小贴士
买回来的花蛤需要放在水中养一段时间，这样方便之后的清洗，吃起来不会感到有很多泥沙。 煮好的花蛤汤不用扔，可以用来做海鲜汤的汤底，很鲜。
菜谱创建时间：2022-08-09 19:34:05
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