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泡菜酸芒牛肉末｜酸爽开胃快手菜
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作者：
嗜睡懒肉兔
用料
泡菜酸芒牛肉末｜酸爽开胃快手菜的做法步骤
步骤 1
牛肉洗净去筋膜，切碎，加5克生粉、1.5勺生抽、一勺多力压榨玉米油拌匀，腌制8分钟
步骤 2
准备其它食材，芒果切丝、辣椒切小段、洋葱切末
步骤 3
来点泡菜切碎，我放了点自家泡的苦瓜和辣椒，没有泡菜用泡椒代替也可以
步骤 4
锅内倒入多力压榨玉米油，油烧热，下蒜瓣、辣椒段、洋葱末、泡菜爆香，然后迅速倒入牛肉末，加一勺料酒翻炒至牛肉末断生
步骤 5
最后倒入芒果丝，加两勺生抽、一勺白胡椒粉翻炒均匀即可出锅
泡菜酸芒牛肉末｜酸爽开胃快手菜的小贴士
腌制牛肉的时候多放点生粉，让牛肉充分裹上生粉浆，表面变得发白，这样炒出来的牛肉末口感才会嫩
菜谱创建时间：2022-08-10 17:25:58
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