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巨下饭－雪菜毛豆炒肉丝
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作者：
辰宝食堂
用料
巨下饭－雪菜毛豆炒肉丝的做法步骤
步骤 1
准备食材：两颗雪菜洗净切碎泡在水半小时（为的是把盐泡掉些，后面好加调料），一把虾皮洗净泡水，肉丝加料酒姜葱白胡椒粉花椒粉抓匀淋上食用油腌制半小时，生姜蒜切碎，胡萝卜切丁，毛豆洗净备用
步骤 2
起油锅，大火炒肉丝，炒至变白盛出
步骤 3
再起油锅，大火炸虾皮
步骤 4
倒入姜蒜末毛豆米胡萝卜翻炒2－3分钟
步骤 5
加入挤干水分的雪菜翻炒
步骤 6
倒入肉丝
步骤 7
加两勺黄豆酱翻炒
步骤 8
加入跟菜平平的水盖上锅盖中火焖煮5分钟左右
步骤 9
大火收汁，稍留一点汤汁，拌饭拌面都好吃，收得这个样子差不多了
步骤 10
盛出！
步骤 11
留一碗放冰箱明天吃！
步骤 12
拌饭，下面条，夹馒头绝了！
巨下饭－雪菜毛豆炒肉丝的小贴士
好吃的东西体现在每一个细节，喜欢吃辣的加点辣椒，巨下饭，巨好吃😋
菜谱创建时间：2022-08-10 17:39:51
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