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酸酸甜甜🉐果酱蛋糕片的做法

酸酸甜甜🉐果酱蛋糕片

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作者: 四叶草v4ig8
四叶草v4ig8
好久没有做蛋糕了,做起来有点手生了,不过口感还不错

用料

酸酸甜甜🉐果酱蛋糕片的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好全部食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶中加入玉米油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌至乳化状态

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入低粉和抹茶粉搅拌成糊状

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4个鸡蛋蛋清蛋黄分离

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清放入一个无油无水的盆中,蛋清中分3次加入白砂糖打至大弯钩状态

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打好的蛋白先取3分之1与蛋黄糊混合,再与剩余的蛋白混合

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入烤盘中,用刮板抹平面糊表面

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻震烤盘,放入提前预热到190度的烤箱中 ,上下火190度烘烤12分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出后揭掉油布,将蛋糕片移至凉网上

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成片,一层一层抹上果酱,果酱蛋糕片就可以吃了

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸酸甜甜夹杂着淡淡的抹茶味口感

菜谱创建时间:2022-08-10 22:25:46
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