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虎皮凤爪
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作者：
爱生活的馋猫
用料
虎皮凤爪的做法步骤
步骤 1
将鸡爪洗净，切掉指甲
步骤 2
倒入老抽抓匀，让鸡爪上色均匀
步骤 3
将鸡爪摆入空气炸锅里，启动空气炸锅200度炸25分钟，中途翻面一次！
步骤 4
炸好的鸡爪立刻放入冰水里浸泡2小时左右，一般十分钟左右就开始出虎皮了，要是没出就是没炸透！
步骤 5
直到泡出如图这种松松的虎皮就可以进行下一步了！看看，这肥大松软的虎皮，比我用油炸的更好看，空气炸锅真的太好用了！
步骤 6
热锅下油爆香姜末，倒入香辣烤肉酱炒出香气，我买的这个酱是甜辣口味的，小孩也能吃！放入虎皮凤爪和米酒拌匀！
步骤 7
加入适量清水，盖上锅盖焖煮40分钟，开盖收汁出锅！
步骤 8
真的太香啦！糯糯软软，一嗦脱骨！比买的好吃一百倍！
步骤 9
没想到做虎皮凤爪这么简单，绝对是小白也能轻松完成。
步骤 10
学会了这个做法，宵夜零食都不用愁了，快来试试这个虎皮凤爪吧！
虎皮凤爪的小贴士
【馋猫小贴士】 1，如果家里没空气炸锅，那么鸡爪焯水后记得控干水份，以免油炸时会飞溅热油烫伤自己哦！ 2，油炸鸡爪要透，就是表面炸得很干硬的那种，不然很难出虎皮，浸泡的时间可以适当延长！
菜谱创建时间：2022-08-10 22:35:34
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