肉质厚实有弹性~~
原料图
这次的主角,软丝鱿鱼
从浅色这一面下剪刀剖开
摘去内脏,清洗干净即可
注意还有一个透明的骨头要摘除
头部用剪刀剪开方便入味
擦干,之后用剪刀剪开一些小口子防止烤的时候变形过大
除了香葱碎和白芝麻外的所有调料混合均匀,尝一下味道是否符合自己的口味,可以略微调整比例
鱿鱼两面均匀的涂抹酱料
酱料不用全用光,均匀覆盖即可
烤箱200度预热,鱿鱼外表面朝上放置于烘焙纸上
200度,烤箱下层,烤5min
取出后翻面,再刷一边酱料
放回烤箱,中层烤5min
取出后再刷一层酱,撒上白芝麻,烤箱升温至220度
放入烤箱上层,220度烤3min即可
取出后趁热撒上香葱碎即可~~
趁热吃最香!
1,烤箱下层、中层、上层逐步提高位置; 2,表面擦干再涂酱料,防止稀释。