炝炒空心菜

空我菜洗了，盐水泡二十多分钟，捞出。和干辣椒段，蒜片，一起备用。

无水锅中放油，油熟了，倒菜快输翻炒，记得要开大火。

出锅前放适量盐，翻炒均匀装盘。