肉丝,放盐、生抽、料酒、白胡椒粉拌匀腌制15分钟
鸡毛菜,放一丢丢盐,浸泡十分钟
皮蛋煮3分钟,切丁备用
热锅,7成热,放入腌制过的肉丝翻炒1分钟,断生,装盘备用
米饭放锅中,放水大火煮开,小火煮20分钟 加入皮蛋大火煮2分钟 加入肉丝大火煮1分钟
加入鸡毛菜(切碎)、加盐、白胡椒粉,煮开即可。 关火。
装碗
开吃! 真的鲜掉眉毛
吃瓜群众,一人一碗,嘎嘎嘎
煮一锅,隔壁小妹妹也有份儿