广东早点-糯米卷

香菇温水泡发。

洗净切丁

备适量姜蓉，锅内放油烧热倒入香菇丁翻炒、炒香后加入姜炒均匀，倒入小半碗淀粉水炒开即可（炒料忘拍图了）

糯米温水泡发两小时，放入适量的盐、鸡精、酱油拌匀备用。

备用糯米加入炒香的香菇再加少量清水拌均匀即可上锅蒸熟（一小时左右）

蒸熟的糯米饭调匀（如图）置凉备用

备白糖水

面粉加酵母

揉面，揉至光滑有弹性为止（图拍早了）

完成后分成三段、擀成长方形（我随意的）至适合厚度后，放入备好的糯米料。

卷成如图

然后切成小段

放入笼屉，入锅隔水蒸15-20分钟即可，关火后静至两分钟端出。

成品⋯⋯可以开吃了，吃不完放凉存入冰箱冷冻，可作早餐。