棉花糖奶油芝士蛋糕

消化饼干用擀面杖压碎，拌入融化的黄油。压平在铺了油纸的活动模具。我用的是8寸活底圆模。

室温软化的奶油奶酪加入糖粉打至顺滑。

棉花糖加70克淡奶油微波一分钟搅拌融化。有少许结块没有问题。

把无糖酸奶，融化的棉花糖浆全部加入继续打顺滑。我为了颜值，滴了几滴食用色素。不喜欢的可以不加。

加入140克淡奶油，继续打至有纹路大概7到8分发就可以啦。然后加入隔水融化以后的吉利丁液拌匀。

把一半奶油糊倒入模具，撒上一些棉花糖做夹心。再倒入剩下的奶油糊。

用沾水刮刀抹平表面冰箱冷藏隔夜。

挤上奶油放点棉花糖装饰一下。