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豆豉焖豆腐
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作者:
陈小白教素食
这道菜,平凡的豆腐,不平凡的吃法。 豆腐经煎至外皮紧致,内里嫩滑,酱香浸泡过食物丝丝入味,在口中四散,咸鲜交替,越嚼越香。 听完我这番描述,是不是更想吃了?
用料
豆腐
200g
青椒
20g
红椒
10g
香菜
10g
酱油
5g
素蚝油
5g
松茸粉
3g
醋
5g
黑胡椒
2g
姜片
3g
山茶油
8g
豆豉焖豆腐的做法步骤
步骤 1
豆腐切三角形,热锅少油煎至金黄备用。
步骤 2
热锅少油,把这些食材爆香。
步骤 3
把煎好的豆腐,同时加入这些酱料。
步骤 4
加入开水搅拌均匀焖煮收汁。
步骤 5
起锅前,把香菜放入。
步骤 6
酱香丝丝入味。
豆豉焖豆腐的小贴士
这味儿,简直是长在我心巴上了。
菜谱创建时间:2022-08-12 07:21:59
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