咖喱鸡盖浇饭

大火，倒油，油热后先下胡萝卜和土豆翻炒1分钟，然后把它们推到锅底一边，倒鸡肉继续翻炒至变白。鸡肉需要先加盐和料酒腌制片刻。

加水和咖喱块煮沸，大火继续烧15分钟至汤汁粘稠即可。

撒上小米辣翻炒几下，盛在米饭上。