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茄丁面
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作者：
醉色染红颜945
用料
茄丁面的做法步骤
步骤 1
茄子去皮，切小丁，加盐拌匀，腌十分钟，用水洗两遍，挤去水份
步骤 2
肉切成丁
步骤 3
生抽3勺，蚝油2勺，老抽半勺，鸡精一勺盐适量，糖少许，凉白开半碗搅匀，加入2勺水淀粉
步骤 4
锅热放油，放肉炒变色
步骤 5
放入切丁翻炒，放入蒜末炒出香味
步骤 6
倒入调好的汁，收浓
步骤 7
盛在面条上，放点剁椒，撒点葱花
菜谱创建时间：2022-08-12 09:26:54
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