蚕豆炒鸡蛋，能干三碗饭

准备蚕豆约300克，剥掉蚕豆外壳。

黑木耳约5克，用冷水浸泡30分钟。

碗中打入两个鸡蛋。

加入约0.5克盐入个底味。

再加入约1毫升白醋去腥。

用筷子打散，充分搅匀。

锅里水开，放入黑木耳，焯水一分钟。

起锅烧油，把鸡蛋倒入锅里，轻轻划散。

炒至定型，盛出备用。

再起锅烧油，倒入蚕豆煸炒。

蚕豆炒至变色，加入小米辣。

加入约2克盐。

倒入黑木耳。

再倒入炒好的鸡蛋。

继续煸炒入味即可。

这样搭配，看起来是不是很有食欲。