用APP打开 
汤圆面包（Funburnt XS）
183人浏览 6人收藏 1人做过
作者：
PlayBake
用料
汤圆面包（Funburnt XS）的做法步骤
步骤 1
把除去玉米油其他材料倒入和面机进行和面（牛奶不要一次性放完，根据面粉吸水情况加减）
步骤 2
选择和面功能进行和面
步骤 3
搅拌至絮状后加入玉米油继续和面
步骤 4
和成一个光滑面团，玉米油完全融合即可
步骤 5
整理一下形状，机器切换发酵功能进行发酵
步骤 6
选择发酵功能42度发酵50分钟左右（时间温度仅供参考，根据室温会有所不同）
步骤 7
发酵至原来的两倍大左右（发酵期间把汤圆室温解冻好）
步骤 8
面团拿出按压排气，分成40g一个左右的小剂子
步骤 9
全部揉圆备用
步骤 10
取其中一个擀成面皮
步骤 11
包入软化好的汤圆，用虎口收紧的方法捏紧滚圆即可
步骤 12
全部做好后放入机器进行二次发酵
步骤 13
选择发酵功能42度发酵40分钟左右（时间温度仅供参考，根据室温会有所不同）
步骤 14
发酵至原来的两倍大左右（手拿起明显变轻）
步骤 15
在表面筛一层薄薄的面粉或者抹茶粉装饰一下，可以用模具印出想要的花纹（自由发挥）
步骤 16
烤箱提前预热好，180度中层烤20分钟左右（注意观察上色情况及时盖锡纸）
步骤 17
完成
汤圆面包（Funburnt XS）的小贴士
汤圆一定要解冻再包，这样烤的时候不会爆出来 汤圆比较大的面团可以弄大一点，自由发挥
菜谱创建时间：2022-08-12 14:12:06
评分 7.2 206 人做过
5 人做过
2 人做过
评分 7.4 2094 人做过
评分 7.9 622 人做过
评分 7.1 96 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.4 1573 人做过
评分 8.0 277 人做过
评分 7.5 883 人做过
评分 8.1 57 人做过
评分 7.2 63 人做过
评分 7.4 600 人做过
评分 9.1 43 人做过
评分 7.6 57 人做过