套餐 葱油鸡腿，小米粥，蛋黄南瓜

1、葱油鸡腿 洋葱切片

鸡泡冷水，去血水，洗净，冷水下锅，加葱姜花椒料酒，煮开，转小火炖！

鸡腿煮熟，捞出，晾凉！

黄豆芽焯水，过凉水更脆！

做葱油，多放些油

葱头下锅，焗到焦黄

备葱花，蒜末少许放入容器中

淋入热葱油

鸡腿撕成块

盘子底部铺豆芽，然后鸡腿，然后放做好的葱油汁

再倒入白灼汁！白灼汁也可以用蒸鱼豉油代替！再来点香菜，辣椒油！ 或者这样做酱汁 碗里放沙姜，红葱头，然后浇上热油，激发出香味！放两勺生抽，一勺香油，搅匀！淋在鸡肉上！就可以吃了。 或者 陈醋，糖，酱油，盐，味精，生抽，麻椒和干辣椒炸油。

2、蛋黄南瓜 蒜末，咸蛋黄酱，黑胡椒，玉米淀粉，橄榄油，盐！抓拌均匀，空气炸锅，180℃30分钟

3、南瓜，小米！

4、葱油鸡腿 鸡腿洗干净，然后热水烫一下，放姜丝，生抽，蚝油，红糖一勺，老抽，抓拌均匀！腌制半小时。 电饭锅锅底下铺一层小葱，大蒜，姜片！然后把腌制好的鸡腿，放上面，汁一起倒进去！ 电饭锅煮饭状态！ 熟了以后，鸡腿撕开，放盘子里！汤汁也倒上！撒点葱花！ 西红柿炒蛋 米饭，葱油鸡里面的汤浇米饭上，绝绝子！

5、炖鸡 鸡肉剁块儿，洗干净冷水下锅焯水，加葱姜料酒去腥，两三分钟就可以捞出来了。 捞出来清水洗干净。 锅烧热，下油，放入40克葱段炸香，炸干吧了，捞出来，放入1克八角1克花椒炸香。 倒入洗好的鸡翻炒上色，炒至变色倒入生抽老抽，蚝油冰糖胡椒粉，翻炒上色，倒入开水没过食材！烧开后盖上盖子，中火10分钟！时间到，大火收汁！就可以了，起锅前撒葱花！