鲜到掉眉毛的低卡芙蓉虾仁羹

虾仁洗净吸干水分备用。

两个有机鸡蛋，其中一个的蛋清分离出来倒入虾仁中，虾仁加入1/2茶匙盐和1茶匙生粉，和蛋清一起混合均匀。

另外把蛋黄和另一个鸡蛋打在一个碗里，打成金黄色的蛋液。

热锅热油，把鸡蛋液倒进去然后快速翻炒，大概1分钟左右，成这个样子就立刻起锅。

鸡蛋装到碗里，用勺子把它切成小块备用。

不用洗锅，大火，继续加油，导入蟹味菇翻炒1分钟。

倒入虾仁和蟹味菇一起翻炒1分钟。

然后把鸡蛋块也倒进去。

倒入水约500毫米，水一定要是开水不是冷水。

日本的宽度牙，或者也可以放切成小段的菠菜，或者紫菜，或者不放也行。

大约沸腾3-5分钟，然后加入麻油和胡椒粉，关火装碗。

美美哒，鲜到掉眉毛，关键是快，又快又好吃，又是光盘行动😋