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蒸带鱼
189人浏览 6人收藏 0人做过
作者：
陳某乎喔
用料
蒸带鱼的做法步骤
步骤 1
带鱼剪鱼鳍，去内脏、黑膜、骨血，晾干
步骤 2
葱姜加2g盐，一大勺黄酒/米酒/料酒 盐很重要
步骤 3
抓出葱姜汁
步骤 4
每面都腌制到，腌制10-15分钟
步骤 5
盘底铺上姜片
步骤 6
码上带鱼，表面再放点葱段姜片
步骤 7
水大开后上锅中大火蒸5分钟，焖2分钟
步骤 8
带鱼新鲜的话，汤汁是不腥很鲜的，喝一口看看，不腥就不倒，直接往里加蒸鱼豉油，再加点熟油
步骤 9
就收获了连汤汁都可以泡饭喝光的无敌蒸带鱼
菜谱创建时间：2022-08-13 13:27:57
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