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潮汕生腌海鲜
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作者：
辻弌-初六
用料
潮汕生腌海鲜的做法步骤
步骤 1
螃蟹，虾买回放水里洗干净（重点：做生腌海鲜一定要选用活的新鲜的）
步骤 2
然后倒入一瓶50度白酒，白酒没过海鲜，盖上盖子冰箱里放20分钟（白酒是杀菌作用）
步骤 3
准备香菜，小米椒，蒜头，洋葱，柠檬，姜，切碎切段切片备用
步骤 4
20fenzhong把白酒倒掉，此时的海鲜已经醉了，用凉白开把海鲜再洗两次，虾剪掉须等
步骤 5
螃蟹处理掰开
步骤 6
切块洗干净
步骤 7
然后加入切好的配料
步骤 8
倒入生抽，盐，白糖等调味料
步骤 9
搅拌均匀，然后铺上柠檬，不喜欢柠檬的可以不加
步骤 10
盖上保鲜袋冰镇5到10个小时
步骤 11
装盘开吃
步骤 12
蟹黄和蟹肉很鲜甜
步骤 13
虾也是绝绝子
菜谱创建时间：2022-08-13 15:53:11
